Greek Yogurt Fluffy Pancakes

 
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Van a amar estos pancakes, la mezcla quedo deliciosa y super fluffy. La clave es cocinarlos a fuego lento y taparlos para que se “inflen”.

Coffe Mug de Claridad

Ingredientes:

(Para approx.7 pancakes pequeños)

1/4 taza avena molida

1/4 taza de yogurt griego

1 huevo entero + 2 claras

1/2 tbs linaza molida

1 tsp polvo de hornear (clave)

Monk Fruit o Stevia al gusto

canela

Preparación:

  1. Mezcla todos los ingredientes juntos

  2. Cocina en un sartén con un poquito de aceite de coco a fuego lento y tápalos hasta que se “inflen” y estén fluffy

  3. Cocina los pancakes a ambos lados

  4. Coloca en un plato y agregar toppings de preferencia, yo use yogurt griego y miel sugar free

Enjoy!

 
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