Healthy Tortillas 2 Ways

 
 

Estas tortillas son mi go-to y staple en mi casa, no fallan. Son muy prácticas y se pueden comer con desayuno, almuerzo, cena y/o snack. 

Tip: Esta receta la pueden cambiar y/o modificar dependiendo en las harinas que tengan. Pueden usar: harina de almendra, avena, coco, garbanzo, harina pan, linaza molida, etc.. Todas funcionan, siempre y cuando el ratio sea approx 3-4 cdas de harina con 2-3 de agua. 

Tortilla de Avena y Linaza:

(para approx 1 tortilla grande, 2 pequeñas) 

Ingredientes: 

¼  taza avena molida (o harina de almendra) 

2 cds de linaza molida

1 cdta chia seeds 

¼ cdta sal rosada

Pimienta al gusto 

1 ½ cda de agua caliente 

Preparación: 

  1. Mezcla todos los ingredientes juntos en un plato hondo

  2. Si la mezcla está muy seca, agrega mas agua 

  3. Forma tortilla

  4. Cocina en un sartén con ghee o aceite de coco hasta que estén doradas

  5. Si te gusta mas crunchy, hornea por 5 - 10  min

Tortilla de Harina de Coco y Linaza: 

* Esta es mas sweet por la harina de coco

(para approx 1 tortilla grande, 2 pequeñas) 

Ingredientes: 

2 cds harina de coco

2 cds linaza molida

¼ cdta sal rosada

½ cdta de monk fruit o azúcar de coco

1 - 2 cds de agua caliente

Preparación: 

  1. Mezcla todos los ingredientes juntos en un plato hondo

  2. Si la mezcla está muy seca, agrega mas agua 

  3. Forma tortilla

  4. Cocina en un sartén con ghee o aceite de coco hasta que estén doradas

  5. Si te gusta mas crunchy, hornea por 5 - 10  min

 

 
 
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